Serveringstilbudet på St. Hanshaugen har vært preget av ulike, kortsiktige løsninger forbeholdt sommerhalvåret. Det er ønskelig å gjenskape den gode stemningen som dette stedet en gang hadde (”Biergarten”) og samtidig etablere et fullverdig, permanent tiltak i parken. Prosjektet er en nytolking av et nøkternt serveringsbygg som fram til 1936 sto på samme sted (ikke Dragestilhuset), med serveringsmuligheter både mot nord på øvre nivå og mot sør på nedre nivå. På øvre nivå oppgraderes det tidligere arealet for uteservering med stor andel grønt i tillegg til en ny paviljong med bar og bestillingsdisk. På det nedre nivået er det tenkt en innendørs nabolagsrestaurant med uteservering langs fasaden mot lekeplassen. Disse funksjonene kan komplementere hverandre avhengig av værforhold og sesong.